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        王湛的头像

        王湛

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        散文
        202304/03
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        七八岁时的一个春天,我和父亲在田间挖野菜。只见几片椭圆形的碧绿嫩叶儿就着田畻围坐一圈,像是一群很要好的小伙伴们聚在一块儿玩耍。我蹲下去,拔了一片叶子,走到父亲的跟前问,爸爸,这是什么叶子?蛤蟆叶子,父亲答道,你看田畻上到处都是的,长得几好。爸爸,为什么叫蛤蟆叶子呢?我追着问,很是好奇的。父亲顿了顿,来了一句,因为蛤蟆喜欢躲在下面歇凉。顿时,我忍不住噗嗤一声笑了起来。蛤蟆歇凉,蛤蟆歇凉,我喃喃地念了两遍,怪有意思的。我笑嘻嘻的,父亲也笑了起来。父亲是个憨厚淳朴的农民,他用自己熟悉的乡里话给了我一个最朴实的回答,充满了无限的童趣。从此,我记住了“蛤蟆叶子”这个令我笑得眼泪都快流出来了的名字。

        挖到我们需要的野菜后,兴匆匆地抄近路回家。母亲正在屋门口洗衣服,我把装满各种野菜的竹篾篮子放到母亲的面前,沾沾自喜地说,妈妈,你看,我今天挖了好多野菜。母亲看了看,笑着点点头。妈妈,你快看,我还扯了好多蛤蟆叶子回来了。我拿起一蔸蛤蟆叶,在母亲跟前晃了晃。妈妈,这个叶子好吃吗?早几年你就吃过,最早的时候是煮水给你吃的。母亲一边搓衣服一边答道。我吃过?我感到很惊讶。是的啊。那时你三四岁,还不立事,肯定记不得了。母亲接着说,那时,你喜欢屙零碎尿,有时,尿里带黄色,你爸爸就立马扯几蔸蛤蟆叶子回来煮水给你喝,吃过两三天就好了,很有用的。哦,我知道了。怪不得,很多回,父亲只要看到我屙黄尿,就会煮些水给我喝。那种水,有一缕淡淡的青草味,透着涩涩的甘甜,原来就是用这种蛤蟆叶子煮的。母亲的一席话语,让我对蛤蟆叶子的印象愈发深刻了。

        回到屋里,日头也快到顶了。妈妈,我要吃饭了,肚子饿死了。饭已经煮了,要你爸爸赶快去炒菜,我这衣服还要洗一阵子。母亲回了一句。在田里蹦了一上午,还怎么不饿啦。父亲说着便匆匆往灶屋里走去。快点,快点,我跟在父亲的背后,噘起了小嘴巴。用蛤蟆叶子煎鸡蛋,很快的,莫急,莫急。父亲答道。

        父亲先是把蛤蟆叶子一片一片地掰开了洗干净,然后放到锅里煮了一下下。接着捞起来,在案板上切碎,将碎末放入大碗里,打了两个鸡蛋进去,又加了点点盐,用筷子搅了一小会儿。在锅里放点油,火旺油烫时,蛤蟆叶末儿蛋液下锅,瞬间,蛋的金黄和蛤蟆叶末儿的碧绿完美融合,蛋香与叶末儿的芬芳相互拥抱,相互渗透。煎好一面后,父亲用锅铲将鸡蛋翻面继续将另一面也煎至金黄。两三分钟后,一个圆饼形状的,两面金黄的,绿花花的蛤蟆叶子煎鸡蛋便出锅了。霎时,浓郁的蛋香味便扑面而来,整个灶屋里都是香香的。中午饭,吃着父亲做的蛤蟆叶子煎鸡蛋,香喷喷的,我吃得津津有味,心里真是甜滋滋的,比平日里又多添了一碗米饭。

        几年后,我才知道,父亲当年说的蛤蟆叶子也叫车前草,说是古代行军打仗时,正值盛夏,天气炎热无雨,战士和战马缺食少水,得了血尿症,吃了战车前的一种野草,奇迹般痊愈了,因此取名车前草。其实,蛤蟆叶子,药食同源——做食材时,是美味可口的菜肴;做药用时,可清热利尿,清肝明目等。真是好得不得了——妙!

        某日,读《诗经·周南·芣苢》:“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之……”这是一曲劳动的欢歌,是当时人们采芣苢时所唱的歌谣,诗中写出了整个劳动的过程和场面,充满了劳动的欢欣,洋溢着劳动的热情。全诗节奏鲜明轻快,音韵和谐优美,透着浓郁的文学气息。

        接着看注释,猛地才知道,芣苢即车前草,正是父亲说的蛤蟆叶子。那一刻,我激动不已,真是没想到噢,如此朴素平凡又微不足道的无名小草,居然还在距今已有两千多年历史的《诗经》里闪烁着耀眼的光芒。从此,我又对蛤蟆叶子多了几分敬佩之情。

        再次遇见蛤蟆叶子,是离开故乡十几年后的事了。立春后的一日,漫步在小区的花坛边,惊喜地发现了几蔸蛤蟆叶子,翠绿鲜嫩,放眼望去,竟然是一蔸接着一蔸,一大片一大片的,流淌着一地的绿意。我俯下身子,摘了一片嫩绿的蛤蟆叶子,掐了掐,果真嫩得冒水,放到鼻前,瞬间,一缕清香便扑鼻而来。我立马跑上楼去告诉父亲这个惊喜。那时,父母都离开了乡下,搬到城里和我住。第二天下班回家,我刚进门,父亲便端着碗,颤颤巍巍地走到我面前说,湛伢子,趁热把这碗蛤蟆叶子水喝了。你平时火气重,又经常加班熬夜,快喝点,蛮好的!原来,父亲趁我上班之际,偷偷下楼扯了几蔸蛤蟆叶子回来煮水。我连忙接住父亲手里的碗,喝了一口,有着淡淡的青草味,和儿时的一样,温馨又甜蜜。刹那间,我的心猛地一颤,不知说什么好,眼眶也禁不住地湿润了起来。

        又是一年春来到,抽空回了一趟乡下。田野里一泓一泓的鲜嫩碧绿的蛤蟆叶子再一次映入我的眼帘,不禁忆起了我那已去天上的父亲。清明节的时候,我会去看父亲的。我要告诉父亲,爸爸,我又想您了,想您再带我去田里挖挖蛤蟆叶子,跟我说说蛤蟆歇凉的事情。我想,到那时,父亲一定会笑着答应的。

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